COOK to connect

Cooktionary

وصفات من جميع انحاء العالم

Cooktionary

وصفات جديدة كل يوم

كلمة من المؤسس

“لطالما جذبتني وصفات الطعام التي تختلف قليلا في المذاق من بلد لبلد. وقد أقضي وقتي في البحث عن المكونات والتوابل التي تؤدي إلى هذا الاختلاف الدقيق لكن ملحوظ في النكهة. لذلك أردت أن ألقي الضوء على الاختلافات في الوصفات، مع الإشارة إلى تاريخ وأصول كل وصفة لمنح كل منها طابعها وخلفيتها الخاصة. 

كلما سافرت، كنت أرغب دائمًا في التجول واستكشاف المطاعم المحلية لتذوق أبرز الأطباق التقليدية في كل بلد. ومع ذلك، إلى جانب تجربتي المتواضعة، أردت من المستخدمين أيضًا أن يشاركوني تجاربهم الخاصة.”

سوسن زعرور

لمحة عن وصفاتنا

تشيزكيك بالشوكولاتة

خلافا للاعتقاد الشائع، أصل التشيزكيك ليس من مدينة نيو يورك بل من اليونان القديمة. لكن كعكة الجبن هذه تحتوي على لمسة عصرية عن التشيزكيك التقليدية. هي كعكة مخبوزة, مغطاة بغاناش الشوكولاتة اللذيذ, ومزينة بجميع أنواع الشوكولاتة والبسكويت والفراولة.

ساعة و ١٥ دقيقة

مانتي

طبق زلابية شهير، نشأ من الإمبراطورية المغولية وانتشر لاحقًا إلى تركيا وأرمينيا والدول المجاورة الأخرى، مثل أذربيجان وأفغانستان. لها خيارات متنوعة للحشوة بما في ذلك اللحوم والخضروات

ساعة و ١٥ دقيقة

جمبري بصوص الزبدة والثوم

صلصة زبدة الثوم (المعروفة بالفرنسية “Beurre d’Ail”) هي واحدة من أشهر ثلاث صلصات تعتمد على الزبدة في فرنسا. الاثنان الآخران هما Provençal و Beurre Bercy. عادة يستخدم Beurre d’Ail مع الروبيان و الاسكارجوت (الحلزون).

٢٥ دقيقة

تثبيت

فيديو

أطباق للاختيار من بينها

المستخدمين

ماذا تتوقع

كوكشنري هو مجتمع موحد لمن لديه شغف للطبخ والإبداع في المطبخ. اكتشف وصفات جديدة، شارك وصفاتك المبتكرة الخاصة، احتفظ بالوصفات المفضلة لديك، أظهر إبداعاتك في فن تزيين الطعام والكنابيه – هذا كله في مكان واحد، متاح على جميع الأجهزة وفي أي وقت.

شاركنا تجاربك

هل زرت مطعم جديد مؤخرا؟

شارك آرائك وتجربتك مع مجتمع كوكشنري وقيم المطاعم التي تعتقد أنت أنها تستحقها

يحتوي كوكشنري على عدد من الميزات المجربة الجاهزة للمطبخ والتي يحبها الآلاف من مستخدمينا!

Cooktionary

عرض وصفات سهل للطبخ

  • عرض المكونات والخطوات جنبًا إلى جنب.
  • التصفح بسهولة بين وصفات متعددة.
  • تتبع تقدمك في الوصفة: يمكنكم تحديد الخطوة الحالية وشطب المكونات المضافة. 
  • تظل الشاشة مضاءة أثناء عرض الوصفة
  • حجم الخط قابل للتعديل

خمسة خطوات مهمة لأي وصفة

يشير العائد إلى عدد وحجم الحصص التي ستقدمها الوصفة. معرفة العائد مقدمًا يساعد على التخطيط المسبق وتحديد ما إذا كان يجب زيادة الكمية أو تقليلها.

يتم سرد المكونات بالكمية المطلوبة بالضبط، وباستخدام وحدات القياس المناسبة. يتم أحيانًا إدراج بعض المعدات أو الأدوات المعينة، مثل المقالي ذات الأحجام المحددة، ضمن تعليمات الوصفة لضمان نجاح الوصفة.

تمت كتابة جميع تعليمات الوصفات الخاصة بنا بعناية فائقة، لتلائم جميع أنواع الطهاة على جميع مستويات الخبرة. بطريقة مبسطة خطوة بخطوة، توقع الحصول على أطباق ليست فقط شهية، بل جميلة أيضا.

تذكر بعض الوصفات درجات حرارة وأوقات طهي دقيقة – مثل ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٥ دقيقة. بينما تصف وصفات أخرى كيفية طهي الطعام بدقة – مثل تسخين المزيج حتى يصبح دافئ.

نأخذ مقولة “العين تأكل قبل أن يتذوق الفم” بجدية. فنحن نتأكد من تضمين تعليمات التزيين لكل وصفة.

وصفات

فن الطعام

أخبار

طهاة

الأسماء والمزايا

دليل المطاعم

هل تعلم؟

مقالات

للبيع

Cooktionary

Cook To Connect

حمل التطبيق الآن

ميزات التطبيق

علق وشارك

يمكنك التعليق والتفاعل مع الوصفات والمنشورات. كما ويمكنك أيضا مشاركة المنشورات التي تعجبك مع الأصدقاء

اختر من تتابع

تابع وادعم الطهاة المفضلين لديك لمواكبة آخر أخبارهم وإبداعاتهم

فن الطعام

إذا كنت تحب فن تقديم الطعام مثلنا تمامًا، فستستمتع بالتأكيد بقسم فن الطعام لدينا. فالتركيز هنا فقط على تقديم الطعام بطريقة إبداعية وجمالية.

قائمة المفضلات

احتفظ بالوصفات المفضلة لديك في مكان واحد

المنشورات

تصفح كل ما هو جديد من وصفات وأخبار ومقالات ونصائح من الطهاة المفضلين لديك

تعدد اللغات

التطبيق متوفر بعدة لغات مما يجعله سهل الاستخدام للعديد من الناس

الوصفة ليس لها روح، أنت كطاهي عليك أن تجلب الروح إلى الوصفة – توماس كيلر

لنطبخ معا

تواصل معنا

البريد الالكتروني

info@cooktionary.net